Кетоновая диета при эпилепсии

0
202

Меню по диете при эпилепсии у взрослых

Кетоновая диета при эпилепсии Эпилепсия – нарушение нервной системы, проявляющееся припадками. В ходе приступа отмечаются перепады настроения, судорожное сокращение мышц, расстройства сознания. Нередко встречаются галлюцинации, необоснованная агрессия, бредовое состояние и панические атаки. Эпилептическое расстройство – это хроническая проблема, требующая постоянного наблюдения у врача. Поэтому вы столкнулись с такой проблемой, ни в коем случае не надейтесь на то, что все пройдет само по себе.

Эпилепсия требует комплексного лечения. В первую очередь это, конечно же, медикаментозные средства. Избегайте самолечения с использованием народных средств, ведь вы можете только усугубить состояние. Важнейшим фактором является соблюдение специфической кетогенной диеты, которая позволяет контролировать состояние нервной системы. Рекомендуемый рецепт известен еще с давних времен и врачи до сих пор руководствуются именно этим способом лечения. Сегодня поговорим о том, что представляет собой диета при эпилепсии у детей и взрослых, и рассмотрим приблизительное меню для больных.

Основные принципы

Кетогенная диета является основным способом борьбы с эпилепсией как у детей, так и у взрослых. Обращаем ваше внимание, что ее применение допустимо для малышей не моложе одного года. Ограничения по режиму питания крайне жесткие, поэтому назначать ее обязан только специалист на основании комплексной диагностики. Самовольное применение категорически запрещено.

Диета основана на длительном, трехдневном голодании, позволяющем ограничить количество питательных веществ, поступающих в организм. Отзывы врачей и пациентов говорят, что такой метод лечения позволяет уменьшить число приступов, а иногда добиться и полного их исчезновения. При использовании данного режима питания лечащий доктор должен постоянно отслеживать ваше состояние.

Если отмечаются какие-либо проблемы, возможно корректирование рациона, либо полный отказ от данного способа лечения.

Особенности диеты следующие:

  • на протяжении первых трех дней разрешена только минеральная вода без газа. Газированная вода исключается, ведь в ней содержатся газы и ненужные микроэлементы;
  • больной минимизирует физическую активность. В крайнем случае специалист прописывает постельный режим;
  • возврат к полноценному режиму питания осуществляется только с 4-го дня.

После снятия запрета на прием твердой пищи, пациент должен кушать понемногу, но часто. Разрешается лишь 25% от привычной порции, но частота приемов возрастает до 5-6 раз в сутки. Больным придется учиться своими силами считать количество принятых питательных веществ, это крайне важно для их самочувствия и состояния нервной системы. Приблизительное соотношение выглядит следующим образом:

  • жиры – 4 части;
  • белок – 1 часть;
  • углеводы – 1 часть.

Ограничения по рациону достаточно жесткие, и в первую очередь они касаются углеводистой пищи. Под запрет попадают следующие продукты:

Что касается кетогенной диеты для самых маленьких пациентов, в возрасте от 1 до 12 лет, врач может назначить видоизмененное меню. В первую очередь деткам назначают коктейли, изобилующие жирами. Это специальный напиток из молока, имеющий особый состав. Ребенку можно разрешить самостоятельно выбрать, как ему употреблять лекарство. Возможен вариант в жидком виде (коктейль) либо же в твердом (мороженое). Такая мера ориентирована на приучение подрастающего организма к обилию жиров в рационе. Именно жиры являются лучшим лекарством против эпилепсии. Определять перечень продуктов, допустимых к употреблению, может только лечащий доктор.

Противопоказания и побочные эффекты

Кетоновая диета при эпилепсии Специалист может отказаться от лечения с помощью кетогенной диеты при наличии определенных противопоказаний. Они выявляются при изучении медицинской карты больного, а также в ходе диагностических мероприятий. В частности, лечащий врач не может применить данный режим питания для пациентов, имеющих следующие проблемы:

  1. Поражения почек и печени. Избыток жиров в рационе может отрицательно сказаться на их состоянии.
  2. Нарушения эндокринного характера, нарушенный обмен веществ, сахарный диабет.
  3. Болезни сердечно-сосудистой системы.
  4. Цереброваскулярные и липидные поражения.

Если пациенту назначается кетогенная диета, ему придется самостоятельно вести дневник питания. Здесь же отражается частота и периодичность приступов эпилепсии. Сроки диеты определяются исключительно лечащим специалистом, причем изначально сроки не ограничиваются, пока в дневнике не наступит улучшение.

Кетогенная диета также имеет и определенные побочные эффекты. К их числу относятся:

  1. Понижение активности.
  2. Ухудшение стула.
  3. Снижение pH крови.

Если кетогенная диета вам противопоказана, режим вашего питания все равно будет изменен. В первую очередь под запрет попадет тяжелая пища, блюда с избытком соли, острая еда и копчености. Также нужно употреблять малое количество жидкости.

Ориентировочное меню

Меню пациента, проходящего курс лечения с кетогенной диетой, включает в себя большое количество продуктов, богатых жирами. Рекомендуется кушать индюшиное и куриное мясо, яйца, молокопродукты, кисломолочную продукцию. Из морепродуктов хорошим решением будет лосось, сельдь или тунец.

Входить в диету необходимо с трехдневного голодания. В ходе голодания запрещается употреблять вообще любые продукты с питательными веществами. Только чистая минеральная воды, без газа. Газировка, как мы уже говорили выше, попадает под запрет. Только с четвертого дня можно понемногу включать в рацион твердую пищу. Итак, на 4-й день можно кушать следующие продукты:

  1. Кетоновая диета при эпилепсии На завтрак – 2 вареных яйца с чайной ложкой сливочного масла. Чай и кофе пьются с молоком, а лучше с высокожирными сливками.
  2. Обед больного составляют две отварные сосиски с 1,5 чайной ложки майонеза. Можно скушать дольку помидора.
  3. Полдник – творог повышенной жирности со сметаной.
  4. На ужин отлично подойдет вареная грудка, в качестве гарнира используется стручковая фасоль на пару. Также в рацион входят оливковое и сливочное масло. Запиваем кофе или чаем со сливками.

На пятый день рацион будет иметь следующий вид:

  1. На завтрак нужно съесть бутерброд с маслом.
  2. Днем можно перекусить индюшатиной (150 граммов) и овощным салатом с луком, огурцом и оливковым маслом.
  3. На обед рекомендуются щи со сметаной повышенной жирности, на второе – свинина с помидорами. Запить чаем с добавлением сливок.
  4. На ужин подается яичница с грудинкой. Также нужно съесть кусок хлеба и один огурец.

На шестой день меню будет следующим:

  1. 4 яйца перепела, сваренные вкрутую. Запить кофе со сливками.
  2. Перекусить 150 граммами говядины.
  3. На обед отлично подходит отварная индюшатина и помидоры с майонезом.
  4. На ужин – рыба пониженной жирностью и 1/2 порции спаржевой фасоли.

В качестве перекусов между приемами пищи используем кисломолочные продукты, например, йогурт. Такой режим питания позволяет утрачивать избыточную жировую ткань без ущерба для мышц.

Читайте также по теме:

Кетоновая диета при эпилепсии Диета при воспалении кишечника Кетоновая диета при эпилепсии Лечебная диета при НЯК: какие продукты можно есть Кетоновая диета при эпилепсии Меню по диете при дивертикулезе сигмовидной кишки Кетоновая диета при эпилепсии Меню по диете при сердечной недостаточности и отеках

  • Кетоновая диета при эпилепсии Низкоуглеводная диета: меню.
  • Кетоновая диета при эпилепсии Диета при язве желудка: меню.
  • Кетоновая диета при эпилепсии Французская диета: меню на 14.
  • Кетоновая диета при эпилепсии Диета после удаления желудка.
  • Кетоновая диета при эпилепсии Диета при язве желудка и двенадцатиперстной.
  • Кетоновая диета при эпилепсии Кофейная диета для похудения.
  • Кетоновая диета при эпилепсии Яично-апельсиновая диета: отзывы.
  • Кетоновая диета при эпилепсии Разгрузочная диета на 3 дня и.
  • Кетоновая диета при эпилепсии Диета пушинка: меню и отзывы
  • Кетоновая диета при эпилепсии Гипоаллергенная диета для детей.

Что представляет кетогенная диета?

Кетоновая диета при эпилепсии

Кетогенная диета — это метод терапии, а не только способ похудения, в связи с этим она должна применяться под наблюдением врача.

Кетогенная диета — это одна из самых спорных диет для похудения, хотя огромное множество людей считает ее очень эффективной. Ее главный принцип — это почти полное исключение углеводов из меню, и ограничение потребления жиров и белков. Углеводы являются для организма основным источником энергии, а когда он чувствует их отсутствие, начинает сжигать жиры (которые в данной диете могут поставлять в организм до 80-90% энергии). Что при этом происходит? В процессе распада жира образуются кетоновые тела, которые способствуют тому, что организм входит в состояние кетоза, значит, сжигает жир и худеет. Когда человек находится в этом состоянии, его аппетит и чувство голода сокращаются.

Кетогенная диета и ее влияние на здоровье

Кетогенная диета — диета при эпилепсии у детей. Благодаря ей количество эпилептических приступов уменьшается в значительной степени. Но кетогенная диета также весьма популярна в фитнес-кругах, с удовольствием ее используют спортсмены, а особенно бодибилдеры. Это, конечно, одна из самых эффективных диет для похудения, некоторые врачи рекомендуют ее людям с большим избыточным весом. Работает хорошо у людей с неправильным метаболизмом, улучшает состояние зубов и десен, пищеварение, способствует поддержанию на низком уровне инсулина. Такой рацион питания приводит к хорошему самочувствию, как физическому, так и психическому.

Так как каждая палка имеет 2 конца, так и кетогенная диета не лишена недостатков. Через несколько недель, когда организм привыкает к новому способу питания, вы можете почувствовать усталость, могут появиться тошнота и проблемы с пищеварением. Это время, когда следует ограничить физическую активность.

Диету не могут применять люди с некоторыми заболеваниями (например, почек, печени, с сахарным диабетом). Длительно применяемая кето диета может принести много нежелательных эффектов. Поэтому необходимо, перед тем как менять свой рацион питания, обратиться за советом к врачу и узнать, будет для вас это безопасным.

Практические советы по составлению рациона питания

Кетоновая диета при эпилепсии Каждая диета должна быть индивидуально приспособлена к потребностям пациента, поэтому при подборе рациона питания следует учитывать следующие факторы:

  • пол и возраст;
  • физическую активность;
  • фактическую и должную массу тела;
  • сопутствующие заболевания;
  • пищевые привычки;
  • образ жизни.

Советы по приготовлению блюд:

  1. Приготовление пищи требует тщательного взвешивания всех компонентов на весах с точностью до 1 г.
  2. Приготовленные блюда должны иметь привлекательный вид.
  3. Приготовление еды занимает много времени, поэтому лучше всего грамотно составлять меню. Возможно приготовление еды на 2 дня.
  4. Следует учитывать все источники потребляемых углеводов. Если возникает необходимость приема, например, таблеток от боли в горле, выбирайте такие, которые не будут содержать сахара. Обратите внимание на используемые косметические средства, например, зубную пасту, жидкость для полоскания рта, чтобы они не содержали сорбитол, ксилит, маннит, сукралоза и т. д.
  5. Во время диеты не следует забывать о соответствующей гидратации организма, значит, потреблении достаточного количества жидкости. Рекомендуется принимать 1 мл/1ккал/день, а так, например, человек, потребляющий в день 2100 ккал, должен принимать около 2,1 л жидкости в виде воды, травяного чая и т. д.
  6. Порошкообразные специи следует применять в небольших количествах из-за высокой доли углеводов в них, но не следует от них отказываться, так как они придают более привлекательный вкус блюдам.

Кетогенная диета в лечении эпилепсии

Кетоновая диета при эпилепсии Применение диеты в качестве формы терапии известно еще с давних времен. Еще Гиппократ в V веке до н.э.описывал случаи, когда эпилептические припадки оставались исцелены с применением поста. Из-за отсутствия других форм терапии голодовку применяли при эпилепсии, отметив, что это уменьшает количество приступов. Со временем начали рассматривать голодание как универсальную и приемлемую терапию (из-за отсутствия фармакологической альтернативы). Во время голодания в организме происходит ряд метаболических изменений — катаболизм жиров, который вызывает состояние кетоза, т. е. повышения концентрации кетоновых тела в крови. В 1927 году были опубликованы данные о том, что существует тесная связь между уровнем кетоза и количеством эпилептических припадков.

Невозможно применение голодания в течение длительного периода времени, в связи с чем начали искать другие альтернативы. Было известно, что концентрация кетоновых тел падает резко после приема внутрь глюкозы, поэтому стремились к разработке диеты, содержащей ее как можно меньше. Решением этому оказалась кетогенная диета при эпилепсии, которая как бы имитирует эффекты голодания.

Эффективность этой диеты в лечении различных видов эпилепсии бесспорна. Механизм ее действия по-прежнему однозначно не объясняется.

Следует иметь в виду, что эта диета при эпилепсии у взрослых и детей является не только эффективной, но и безопасной. Побочные эффекты возникают редко, однако часть пациентов отказывается от диеты из-за различных причин, между прочим, из-за неудобств в составлении блюд. Поэтому можно использовать готовые продукты, разработанные по правилам кето диеты — с соответствующим сбалансированным составом, позволяющим обеспечить правильное соотношение жиров к сумме белков и углеводов. Введение кетогенной диеты требует много терпения, большого участия близких, родителей, ребенка, врача и диетолога, но она приносит ощутимую пользу в терапии.

Что можно, и что нельзя?

В первую очередь запрещены продукты, содержащие углеводы, значит, зерновые продукты, картофель, фрукты, сладости, сладкие напитки, алкоголь.

Что съесть на кето-диете? В первую очередь:

  1. Кетоновая диета при эпилепсии Жиры. Для того, чтобы сбалансировать пропорции жирных кислот омега-3 и омега-6, рекомендуются: тунец, дикий лосось, морепродукты, рыбий жир. Если речь идет о жирах, то: орехи, яичный желток, кокосовое масло, льняное масло, соевое масло, оливковое масло, маргарин, сливочное масло, топленое масло, говяжий жир, авокадо.
  2. Белок. Помните о том, что нужно по возможности выбирать мясо без вредных веществ, например, без стероидов и консервированное без сахара. Можно есть рыбу (камбалу, лосося, тунца, треску), морепродукты, яйца, свинину, говядину, баранину, птицу.
  3. Овощи. Они должны быть включены в рацион в умеренных количествах. Лучшими для этого являются зеленые листовые овощи. Допускается брокколи, цветная капуста, морковь, лук, фасоль, огурцы, чеснок, сельдерей, горошек зеленый, помидоры, шпинат, тыква, спаржа, салат, авокадо, огурцы, грибы.
  4. Молочные продукты. В умеренном количестве: сметана, творог, твердые сыры, молоко, сыр фета, сыр моцарелла, пахта, сыр маскарпоне, сыр деревенский.
  5. Напитки. Как и в любой диете, прежде всего, нужно пить воду и чай, что позволит вывести токсины и обеспечит правильное увлажнение организма. Избегайте кофе
  6. Пейте не менее 2 л воды в день, плюс чай. Старайтесь пить медленно, в течение всего дня. Вы не можете добавлять сахар в напитки. Разрешенные подсластители: жидкая стевия, жидкая сукралоза, ксилит, сироп из агавы в небольшом количестве.
  7. Разрешенные специи: морская соль, черный перец, острый перец, базилик, корица, кориандр, орегано, шалфей, петрушка, тмин, тимьян, розмарин, куркума.

Кетогенная диета: пример меню

Завтрак: 2 яйца, жареные с колбасой.

Обед: бифштекс с сыром, салат из зеленых овощей.

Ужин: жареная рыба (например, лосось), салат из зеленых овощей.

Кетогенная диета — это хороший способ быстро похудеть, однако помните, что она требует осторожности и нахождения под наблюдением врача во время ее проведения.

Кетогенная диета

Кетоновая диета при эпилепсии

Кетогенная диета – признанный способ не только достижения стройности фигуры, но и действенный метод борьбы со многими серьезными болезнями, наиболее грозное и опасное из которых – эпилепсия.

Как известно, человеческий организм способен вырабатывать питание для головного мозга из запасов жира, имеющихся в организме. Запасов глюкозы, содержащейся в печени в виде гликогена, хватает примерно на сутки .

После этого организм запускает кетоз – процесс, при котором при отсутствии углеводов сжигаются жиры. В ходе кетоза поджелудочная железа превращает жир в кето-тела, которые полностью заменяют глюкозу. Кетоны же, попадая в мозг, оказывают заметное противосудорожное действие.

Врачи точно не могут объяснить, как именно кетогенная диета вызывает улучшения у больных эпилепсией, однако результаты доказывают прямую связь питания и самочувствия. Кроме того, необходимое при эпилепсии обезвоживание организма легко достигается исключением углеводов.

Медики утверждают, что кетогенная диета при эпилепсии у детей полностью снимает припадки у двоих из трех пациентов возрастом до 12 лет. В ходе лечебного курса меню рассчитывают специалисты. В рацион детей включают жирные молочные коктейли и мороженое и уменьшают количество потребляемых углеводов. Кетогенная диета при эпилепсии у взрослых подразумевает полное их исключение, она довольно строгая.

Кетогенная программа имеет много противопоказаний, связанных с нагрузкой, которую переживает организм вследствие перемен в пище:

  • сахарный диабет,
  • больные почки и печень,
  • нарушения обмена веществ, энцефалопатии,
  • болезни сердца и сосудов,
  • липидные и цереброваскулярные заболевания.

К недостаткам кетогенного диетического курса относят:

  • понижение кислотности крови, что в экстренных случаях может приводить к смерти (это касается страдающих диабетом);
  • перестройка на новый способ питания мозга, что в первое время вызывает снижение активности;
  • отказ от клетчатки может ухудшить стул.

Достоинства кетогенной диетической программы – её действенность и отсутствие чувства голода, несмотря на ограничение калорий. Благодаря уменьшению выработки инсулина, диетический курс снижает угрозу возникновения заболеваний сосудов и сердца. Эту методику в последнее время применяют и для лечения онкологических образований.

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Кетоновая диета при эпилепсии Узнай самые интересные факты биографии Первой Леди Америки — фото до и после пластики, кем была Мелания Трамп в молодости, до знакомства с Дональдом Трампом

Кетогенная методика похудения единственная, которая не уменьшает мышечную ткань, а борется с жировыми отложениями. Кетогенная диета бодибилдинг обеспечивает необходимой энергией, сохраняя наработанный результат в виде стройного тела и рельефных мышц. Её рекомендуют спортсменам как прекрасный способ быть всегда в форме.

Периодически бодибилдеры делают перерывы на день для пополнения организма небольшим количеством углеводов, а затем снова их исключают из меню. Во время диетической программы применяются витаминные комплексы. Все особенности питания при занятиях спортом учитывает и знаменитая кетогенная диета Лили Макдональд.

Кетоновая диета при эпилепсии

Из меню исключаются следующие продукты: картофель, хлеб, сдоба, крупы, морковь и свекла, бананы, виноград, сахар и сладкие напитки. Разрешается употреблять молочные и кисломолочные продукты, мясо (в основном индейка и курица), рыба (лосось, тунец, селёдка), яйца.

Меню на 6 дней

Начинать кетогенную диетическую программу специалисты советует с голодания, которое должно длиться 3 дня. В это время можно пить только кипяченую воду. Физическая активность также должна быть снижена. В последующие дни в рацион постепенно вводятся разрешенные продукты. Меню может быть примерно таким:

  • вареные яйца (2 шт), 50 г сливочного масла, чай или кофе с 15 г жирных сливок;
  • 2 вареных сосиски, четверть помидора, 1,5 ч.л. майонеза;
  • творог со сметаной (150 г);
  • грудка куриная (1 шт), стручковая фасоль, 10 г сливочного масла, растительное масло (2 ст. л.), кофе (чай) со сливками.
  • белковый хлеб и сливочное масло (30 г);
  • нежирное мясо (150 г), салат из огурца и луковицы, заправленный растительным маслом;
  • щи зажаренные со сметаной, свинина жареная с томатами, чай и сливки;
  • яичница с грудинкой, огурец, белковый хлеб (50 г).
  • перепелиные яйца (4 шт), кофе со сливками повышенной жирности (15 г);
  • 150 г вареной говядины;
  • индейка с майонезом и помидором;
  • нежирная морская рыба (кусочек), полпорции спаржевой фасоли (отварной).

Порция еды в эти 3 дня должна составлять треть обычной порции взрослого человека. Между трапезами можно перекусывать творогом, йогуртом, кефиром или ряженкой.

Омлет с беконом

  • Ингредиенты: куриные яйца (2 шт), 2 кусочка постного бекона, сливочное масло (1 ст. ложка), сливки (100 г), соль и красный перец (по вкусу).
  • Кусочки бекона поджарить на сковородке на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
  • Взбить венчиком яйца и сливки, посолить и поперчить.
  • Влить массу в сковороду с беконом и поставить на медленный огонь на 10 — 15 минут.

Яичница с ветчиной

  • Ингредиенты: 2 яйца, 50 г ветчины, плавленый сыр (25-50 г), растительное масло (1 ст. ложка), укроп, петрушка, соль.
  • Ветчину нарезать кубиками, положить в сковороду с растительным маслом.
  • Вбить туда яйца. Натереть сыр и посыпать сверху.
  • Жарить на небольшом огне около 3 минут.
  • Подавать с зеленью.

Печеный турнепс

  • Ингредиенты: турнепс (400 г), тертый сыр (150 г), сырое яйцо, сливочное масло, сметана, соль и перец.
  • Очистить турнепс и залить водой в кастрюле.
  • Поставить на огонь, дать закипеть, а затем уменьшить огонь и варить примерно час. Затем вытащить и дать остыть.
  • Турнепс со сметаной и маслом положить в кухонный комбайн и сбить в однородную смесь.
  • Добавить сыр, яйца и прокрутить ещё раз.
  • Полученное пюре залить в форму для выпекания и поставить в духовку при температуре 170 градусов. Печь до образования золотистой корочки.
  • Вытащить и посыпать зеленью.

Овощи — гриль

  • Ингредиенты: сладкий перец (200 г), лук репчатый (2 шт), оливковое масло, маслины, каперсы (1 ст. ложка), уксус, соль, перец.
  • Болгарский перец разрезать пополам и удалить семечки.
  • Лук нарезать маленькими кубиками (1 см толщиной).
  • Выложить все на гриль. Готовить по 5 минут с каждой стороны. Снять и остудить.
  • Перец порезать полосками. В салатнике смешать оливковое масло, каперсы, уксус и маслины. Добавить перец и лук, перемешать. В конце поперчить и посолить.

Кетогенный диетический курс можно держать 6 дней, потом следует пополнить углеводный запас в организме, вернув в рацион на несколько дней углеводосодержащие продукты. При использовании методики в целях похудения можно повторить ее 2-3 раза для достижения желаемой массы тела. Больные эпилепсией по рекомендациям врачей продолжают питаться по такому режиму месяцами, пока не будет снижено количество приступов.

Советуем также ознакомиться со статьей Гипоаллергенная диета .

Отзывы о кетогенной диете среди врачей разнятся. Около 30% взрослых, которым назначался особый курс питания для лечения эпилепсии, не ощущают эффекта. С чем это связано – медики объяснить не могут. Остальные 70% пациентов отмечают значительные улучшения. У детей применение кетогенного питания может помочь практически полностью избавиться от тяжелого недуга.

Результаты кетогенной диеты для похудения сомнений не вызывают. Те, кто ее применял, отмечали потерю веса до 4-5 килограммов в течение 6 дней. Переносится кетогенная методика похудения довольно легко, поскольку жиры и белки не дают испытывать чувство голода.

Медики советуют во время такой программы употреблять больше жидкости. Однако начинать кетогенную диету самостоятельно не рекомендуют. Перед тем, как исключить из рациона углеводы, нужно обязательно посоветоваться с врачом.

Источники: http://dietyexpert.ru/pri-zabolevaniyax/menyu-po-diete-pri-epilepsii-u-vzroslyx.html, http://berry-lady.ru/diety/1377-ketogennaya-pri-epilepsii.html, http://happy-womens.com/ketogennaya-dieta.html

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here